SUBEN LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS EN PERÚ:
El Ministerio de Economía y Finanzas reconoció el incremento de los precios de diversos productos de primera necesidad y atribuyó esta situación al encarecimiento internacional de los combustibles y a los efectos del fenómeno de El Niño. El Gobierno apuesta por la generación de empleo y los ajustes salariales para aliviar la presión económica sobre las familias.
Lima, 6 de noviembre de 2026
El incremento de los precios de los alimentos comienza a ejercer una mayor presión sobre los presupuestos familiares en el Perú. Ante esta situación, el ministro de Economía y Finanzas, Elmer Cuba, reconoció que diversos productos de primera necesidad han registrado aumentos significativos durante los últimos meses.
Según la información difundida, alrededor de once alimentos de la canasta básica presentan precios superiores a los promedios registrados durante los últimos dos años. Algunos productos agrícolas, entre ellos el choclo y la zanahoria, muestran incrementos especialmente pronunciados.
¿Por qué están subiendo los alimentos?
El titular del Ministerio de Economía y Finanzas identificó dos factores principales que explican el comportamiento de los precios.
El primero es el incremento del costo internacional de los combustibles, asociado al conflicto desarrollado desde marzo en la región del Golfo Pérsico. Esta situación repercute en los gastos de transporte y distribución de mercancías.
El segundo factor es el fenómeno de El Niño, cuyas precipitaciones e inundaciones vienen afectando diferentes zonas del país y pueden alterar la producción agrícola, las rutas de abastecimiento y la llegada de productos a los mercados.
La combinación de ambos factores genera presiones sobre los costos de comercialización y termina repercutiendo en el precio que pagan los consumidores.
Gobierno apuesta por el empleo y los salarios
Frente a este escenario, el ministro Elmer Cuba señaló que una de las principales herramientas para afrontar el encarecimiento de los alimentos es el crecimiento del empleo.
Como referencia, mencionó que la ocupación laboral en Lima registró un crecimiento del 6 % durante el trimestre analizado, dato que el Ejecutivo considera favorable para fortalecer los ingresos de los hogares.
Asimismo, recordó que desde octubre se encuentra vigente el primer incremento de la remuneración mínima vital, que alcanzó los S/ 1.230.
El Gobierno tiene previsto evaluar un segundo ajuste en abril de 2027, dentro de la propuesta de elevar progresivamente el salario mínimo a S/ 1.300.
Inflación genera preocupación
Las expectativas inflacionarias también reflejan un escenario que requiere atención. De acuerdo con la encuesta de octubre del Banco Central de Reserva del Perú, los analistas económicos proyectan una inflación anual de 4,40 % para el cierre de 2026, mientras que el sistema financiero estima un 4,50 %.
Estos indicadores evidencian la preocupación por la evolución de los precios y sus posibles efectos sobre el poder adquisitivo.
El desafío para las autoridades será contener las interrupciones en el abastecimiento, mantener la estabilidad económica y promover condiciones que permitan proteger los ingresos familiares.
Mientras tanto, los consumidores continúan enfrentando mayores gastos en productos esenciales, especialmente en aquellos alimentos cuya oferta depende de las condiciones climáticas y del transporte terrestre.
Fuente: Infobae Perú, 6 de noviembre de 202
